Палтус синекорый, филе

Товар весовой: цена указана за 1 кг

Состав: филе палтуса Синекорого (без кожи)

Пищевая ценность на 100 г: белки — 23 г, жиры — 5 г, углеводы — 0 г

Энергетическая ценность, ккал: 137

ГОСТ: 11482-96

Палтус синекорый является одним из наиболее дорогих видов рыбы благодаря жирному, белому и упругому мясу. Его сородич стрелозубый палтус сильно уступает по вкусовым качествам, поэтому стоит существенно дешевле.

У этой рыбы очень вкусное, мягкое, жирное и нежное мясо, а костей в нём почти нет. Копчёный палтус считается ценным деликатесом.

Чем полезен такой палтус? Прежде всего, высоким содержанием Омега-3, о пользе которых для здоровья человека наслышаны все. Эти вещества предотвращают образование тромбов и аритмию, снижают риск развития воспалительных заболеваний и укрепляют мембраны клеток. Кроме того, Омега-3 защищает нас от рака – а это очень важно.

Японские учёные считают, что частое употребление палтуса (2-3 раза в неделю) в пищу, в любом виде, препятствует развитию рака груди. Известно, что сегодня это страшное заболевание значительно «помолодело», поэтому информация о полезных свойствах палтуса особенно актуальна для женщин.