Палтус синекорый х/к

Состав: Палтус, соль, натуральный древесный дым.

Товар весовой: цена указана за 1 кг

Вес: 250-450 гр

Место промысла: Россия, Дальний Восток.

Упаковка: вакуум

Условия хранения:  срок хранения указан на упаковке производителем, t -18 C -9 месяцев.  В открытом виде в холодильнике не более 4 суток; рекомендуется медленная разморозка в холодильнике.

Пищевая ценность: белок – 21 г, жир – 29 г, углеводы — 0.

Энергетическая ценность, ккал: 336

Палтус Синекорый — морская рыба которая не имеет аналогов по вкусу. Нежное, белоснежное мясо пропитано жирком, при этом, считается низко калорийным.

Юкола Палтуса — это подкопченная дымком малосольное филе. Ее нежнейшее филе без косточек с неповторимым вкусом готовится прямо на Дальнем Востоке, ведь никто не сделает этого лучше, чем сами носители рецепта. Юкола — сушёно-вяленое филе рыб подкопченное над очагом, издревле приготовляемое народами Дальнего Востока.

Рыбу очищают от головы и хребта, режут на длинные полоски. На каждой полоске делают поперечные надрезы в виде ёлочки или гармошки и коптят, используя натуральную древесную щепку. Каждый кусочек хорошо обдувается, пропитывается дымком, приобретая невероятный аромат и нежный вкус. Подойдет как перекус на бутерброд, к любимому пенному напитку, а так же можно добавить в горячее блюдо.

Данный продукт не только необычайно вкусен, но и очень полезен. Эта рыба богата калием, фосфором, магнием и селеном – они содержатся в палтусе в значительных количествах. Витамины D, В, Е, а также никотиновая и глутаминовая кислоты тоже можно отнести к достоинствам этой рыбы. Однако, пожалуй самое ценное – Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в палтусе в разных сочетаниях.