3 100₽
Состав: муксун, соль.
Товар весовой: цена указана за 1 кг. Вес: 250-500 гр.
Упаковка: вакуум
Условия хранения: срок хранения указан на упаковке производителем, от 0⁰ С до -8⁰ С 120 суток; от -18⁰ С 180 суток рекомендуется медленная разморозка в холодильнике.
Пищевая ценность: белок – 17,5 г, жир – 2 г, углеводы — 0.
Энергетическая ценность: 88ккал.
Муксун – это пресноводный представитель семейства Лососевых. Обитает рыбка в реках Сибири, в пресноводных заливах Северного Ледовитого Океана, а также в озерах живописного полуострова Таймыр. Но наиболее многочисленные выловы муксуна зафиксированы в бассейне Обь-Иртышском.
Белое мясо нежное и сочное. Характерный рыбный привкус и аромат выражен не слишком сильно. Обладает высокой жирность, т.к. обитает в суровых холодных водах, поэтому он нуждается в жировой прослойке. Большое количество рыбьего жира положительно сказывается на ее вкусовых качествах.
Рыбные гурманы знают, что муксун один из самых вкусных представителей пресноводных рыб с белым мясом. Однако кроме превосходного вкуса эта рыбка обладает массой полезных свойств, которые обусловлены ее богатым витаминно-минеральным составом. А еще это настоящая находка для диетологов и сторонников здорового питания. В ней содержится один из редких микроэлементов – бром, без которого невозможна здоровая нервная система. Медь в составе способствует кроветворным процессам. Этот вид по питательной ценности сравним только с морскими рыбами, однако он безопаснее ввиду отсутствия минеральных солей.
Муксун холодного копчения филе станет отличным вариантом для подачи на праздничный и повседневный стол. Тушка полностью очищена от костей, кожи и при нарезке полностью отсутствует отход. Копченое филе этой северной рыбы легко усваивается организмом и может сразу употребляться в пищу без дополнительной термической обработки.
Вакуумная упаковка позволяет сохранить мясо деликатесного муксуна чуть дольше и более сочным, т.к. рыба не сохнет на открытом воздухе. Таким образом, его можно перевозить на дальние расстояния, а также делать запасы, не переживая о возможной потере вкуса и качества.
Нет в наличии
Также Вы можете сделать заказ по телефону 8 (964) 592-83-93