Краб Волосатик

Состав: Краб-волосатик целый.

Место промысла: Россия, Приморский край.

Вес: 700-800 гр  (цена за штуку)

Условия хранения: 9 месяцев при температуре -18℃

Пищевая ценность: белки – 22 г, жиры – 2 г, энергетическая ценности — 80ккал.

Продукт шоковой заморозки.

После щадящей разморозки продукт готов к употреблению.

Краб волосатик – это сокращенное название волосатого краба. Ценный морской продукт, богатый белком, минералами, витаминами. Дальний Восток – это место вылова волосатика, который присутствует в ассортименте нашего магазина.

Среди семейства крабовых волосатик занимает особое место. Его мясо не такое сладкое как у других, зато мягче и нежнее , но есть еще нечто, что привлекает внимание к ракообразному. Печень краба. Находится она в непривычном месте — в голове, считается изысканным деликатесом и полезным продуктом.

КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ВОЛОСАТИКА КРАБА

Для начала положите краба на тарелку кверху брюшком. Отделите конечности. Откройте брюшко – это легко. И из панциря у вас получится дополнительная мисочка для мяса, из которой можно кушать. Само мясо будет иметь белый цвет, а вот печень краба – коричневатый или оранжевый.

Разрежьте клешни острым ножом или ножницами. Отделите мясо и добавьте его в тарелочку из панциря. Сбрызните все это соевым соусом, лимоном или добавьте васаби.

Целый красавчик станет изюминкой и особым украшением вашего стола и подарит самое незабываемое гастрономическое наслаждение.

Отдельно стоит отметить биохимический состав краба, который обуславливает полезные свойства ракообразного.

• огромное содержание Na (натрия);
• микроэлементы: цинк, йод, кальций, фосфор;
• полиненасыщенные кислоты: омега-3, омега-6 (называются незаменимыми, так как организм не может их синтезировать самостоятельно);
• таурин (увеличивает прилив энергии, тонизирует);
• витамины Е, С.