Камчатский краб, первая фаланга (М)

Состав: краб, вода, защитная глазурь 5 %

Место промысла: Россия, Камчатский край, Охотское море

Фасовка: вакуум 1 кг.

Размерный ряд: первая фаланга (М) 7 см.

Условия хранения: 9 месяцев при температуре -18℃

Пищевая ценность: белки – 17,0 г, жиры – 1 г, ккал – 96

ГОСТ: 15-159-2003

Продукт шоковой заморозки. После щадящей разморозки продукт готов к употреблению.

В холодных и чистых водах Охотского моря обитает один из самых крупных дальневосточных крабов — камчатский, часто называемый Королевским. В первой фаланге, содержится наибольшее количество деликатесного мяса — это самая ценная часть морепродукта. Мясо камчатского краба разделывают, варят в морской воде и замораживают прямо на борту судна, сохраняя все свойства свежего деликатеса. Отдельно стоит отметить биохимический состав мяса краба, который обуславливает полезные свойства ракообразного. В него входят витамины A, В, С и PP, микро- и макроэлементы: фосфор, селен, натрий, калий, цинк, магний, железо, йод и кальций. Приготовить блюда из камчатского краба, можно и не обладая кулинарными навыками шеф-повара: мясо очищено от хитина и уже сварено по всем правилам. Просто разморозьте его при комнатной температуре — и перед вами готовый продукт! Аппетитные кусочки можно есть, сбрызнув лимонным соком или использовать для приготовления закусок, салатов и паст. Камчатский краб – это:

• Диетический, низкокалорийный деликатес, богатый легкоусвояемым белком;
• Натуральный морепродукт шоковой заморозки, в котором сохранены все полезные свойства;
• В избытке содержит йод и ценные Омега-3 кислоты