Гренландская Креветка

Состав: Креветка Гренландская
Место промысла: Россия, Приморский край
Фасовка: 1 кг, картонная коробка
Условия хранения: 12 месяцев при температуре -18℃
Пищевая ценность: белки – 19 г, жиры – 2 г, углеводы – 3 г
Энергетическая ценность, ккал: 118

Гренландская креветка — достаточно редкий деликатес, вылавливаемый в очень ограниченных объемах. Растет в естественных условиях и питается экологически чистым планктоном, что наилучшим образом влияет на ее потребительские качества. Гренландская креветка внешне значительно отличается от северной, имеет шероховатый панцирь с мелкими шипами на голове и вдоль тела. Мякоть гренландских креветок имеет более выраженный сладковатый вкус, напоминающий мясо краба. После вылова на борту рыболовецкого судна морепродукт отваривают в соленой морской воде и замораживают. Благодаря шоковой заморозке на креветках не образуется лед и продукт готов к употреблению сразу после разморозки. Дикие креветки — это кладезь белка и минеральных элементов. Они содержат кальций, полезный для работы щитовидной железы, иммунной системы, кроветворения, работы почек, построения мышечной системы и костной ткани. Калий незаменим для сердечно-сосудистой системы. Цинк влияет на синтез гормонов, улучшает состояние кожи, ногтей, повышает иммунитет.