Юкола терпуга х/к в/у

Состав: Терпуг дальневосточный, соль, натуральный древесный дым.

Товар весовой: цена указана за 1 кг

Вес: 250-450 гр

Место промысла: Россия, Дальний Восток.

Упаковка: вакуум

Условия хранения:  срок хранения указан на упаковке производителем, t -18 C -9 месяцев.  В открытом виде в холодильнике не более 4 суток; рекомендуется медленная разморозка в холодильнике.

Пищевая ценность: белок – 17 г, жир – 3,4 г, углеводы — 0.

Энергетическая ценность, ккал: 105

Терпуг – рыба очень распространённая в морях близ Камчатки и Сахалина. Местные жители называют ее «морским окунем».

Юкола Терпуга — это подкопченная  дымком малосольная рыбка. Ее нежнейшее филе без косточек с неповторимым вкусом готовится прямо на Дальнем Востоке, ведь никто не сделает этого лучше, чем сами носители рецепта. Юкола — сушёно-вяленое филе рыб подкопченное над очагом, издревле приготовляемое народами Дальнего Востока.

Рыбу очищают от головы и хребта, режут на длинные полоски. На каждой полоске делают поперечные надрезы в виде ёлочки или гармошки и коптят, используя натуральную древесную щепку. Каждый кусочек хорошо обдувается, пропитывается дымком, приобретая невероятный аромат и нежный вкус. Подойдет как перекус на бутерброд, к любимому пенному напитку, а так же можно добавить в горячее блюдо.

Рыба богата минералами, витаминами: PP, кобальт, хром, медь, йод, сера, фосфор. Цинк и антоцианин снижают опасный холестерин. Специалисты доказали, чтобы улучшить умственную деятельность и нервную систему надо терпуг употреблять регулярно.