Стейки Чавычи с/м

Чавыча-самый крупный и редкий вид Тихоокеанского лосося. Вылов этой рыбы ограничен, поэтому она считается настоящим деликатесом.
Выловленная в экологически чистых водах Дальнего Востока и замороженная прямо на судне рыба, полностью сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Ее яркое красно-оранжевое мясо отличается умеренной жирностью, по сравнению с семгой, но оно не такое сухое, как у большинства других диких лососей. В отличие от искусственно выращенного лосося, в такой рыбе гарантированно нет никаких гормонов роста и антибиотиков, поэтому можно наслаждаться вкусом и пользой чавычи, ничего не опасаясь — это безусловное преимущество дикой рыбы.

Прекрасно поддается варке, приготовлению на пару, тушению, консервированию и запеканию. Красная рыба чавыча хорошо подходит в качестве основного или деликатесного ингредиента для салатов, бутербродов, канапе, закусок.
А вот в соленом виде, она вне конкуренции! В мясе содержится множество элементов. полезных для сердца, сосудов, зрения, суставов, мышц, опорно-двигательного аппарата, нервной системы:
-полиненасыщенные жирные кислоты;
-антиоксиданты (селен);
-природные антидепрессанты (триптофан);
-витаминыB9, В12, C, D, E, PP;
-фосфор, кальций, железо;
-магний, калий, натрий.

Пищевая ценность на 100гр продукта:
Белки-26
Жиры-13
Углеводы-0
Энергетическая ценность:231кКал.